Alejandro Luis, comerciante, revela que los precios de quesos y embutidos han aumentado un 10% en los últimos meses. El consumo se ha estabilizado tras un buen inicio de año.
Inflación en alimentos: analistas económicos anticipan que los precios de los quesos y embutidos seguirán en alza moderada.
Alejandro Luis, comerciante, revela que los precios de quesos y embutidos han aumentado un 10% en los últimos meses. El consumo se ha estabilizado tras un buen inicio de año.
Los precios de los quesos y embutidos subieron, en promedio, un 10% en apenas cuatro meses. El aumento, que se fue dando de manera paulatina y sin anuncios oficiales, afecta tanto a consumidores como a comerciantes que intentan sostener ventas frente a una inflación que no da tregua.
A pesar de la baja en el ritmo inflacionario general en los últimos meses, este rubro específico continúa con una tendencia al alza que afecta directamente la canasta básica alimentaria y el consumo popular.
En medio de este contexto, los consumidores ajustan sus hábitos de compra. Según un relevamiento de una consultora privada, más del 60% de los hogares consultados reducen la frecuencia de compra de fiambres y quesos, eligen segundas marcas o directamente eliminan ciertos productos del changuito.
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