Carne bovina: la caída de precios por la pandemia generó una fuerte baja en los ingresos por exportaciones

02 de marzo de 2021 - 20:11
Carne bovina: la caída de precios por la pandemia generó una fuerte baja en los ingresos por exportaciones

El primer mes de 2021 las exportaciones argentinas de carnes bovinas tuvieron una caída interanual del 12% en valor, como consecuencia de la baja de los precios internacionales.

En volumen, las ventas aumentaron un 14,7%, comparándolas con el mismo mes del año pasado.

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Los valores totales de los meses de enero de 2020 y de 2021.
Los valores totales de los meses de enero de 2020 y de 2021.

Así las cosas, enero de 2021 dejó una cifra de u$s 199 millones, algo bastante menor a los u$s 226,1 que se recaudó un año atrás.

Los embarques de cortes enfriados y congelados sumaron 48.218 toneladas peso producto. En tanto, el precio FOB promedio por tonelada fue de unos u$s 6.700 para los cortes enfriados sin hueso, y levemente superior a los u$s 4.225 para los cortes congelados sin hueso.

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Los volúmenes totales de los meses de enero de 2020 y de 2021.
Los volúmenes totales de los meses de enero de 2020 y de 2021.

Estos precios fueron marcadamente más bajos (-13,2%) que los registrados durante el primer mes del año 2020 para los cortes enfriados, y resultaron 15,7% inferiores a los del enero de 2020 en el caso de los cortes congelados.

De esta manera, mientras el l precio promedio se recuperó moderadamente con respecto a diciembre de 2020 (2,5%), registró una significativa baja (23,2%) en relación al primer mes del año pasado.

Los datos se desprenden de un estudio del Instituto para la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) basados en seguimientos del INDEC, en el que además se puso el foco en la gran dependencia que el sector exportador tiene con los compradores chinos. También reveló que Israel, con montos que no podrían compararse con lo que compra el gigante asiático, se coló como el segundo país de destino para las carnes argentinas. Chile completa el podio con el tercer puesto.

“La dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne bovina de Argentina se ha vuelto determinante, y en el último mes de enero, fueron 36 mil toneladas que representaron aproximadamente un 74,5% de los envíos”, sostiene el informe.

Además, el IPCVA indicó que Israel compró durante enero unas 3,8 mil toneladas y alcanzó de ese modo un lugar de mayor consideración para los productores argentinos. El país trasandino, contrariamente, redujo sus compras significativamente: un 26,3% menos que lo que los compradores chilenos adquirieron durante enero de 2020.

En esta misma línea, los embarques que más repuntaron fueron los que tienen como destino Estados Unidos (220,3%), Brasil (81,1%) e Israel (53%). Mientras tanto, China creció moderadamente, un 17%.

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Los principales destinos para la carne argentina.
Los principales destinos para la carne argentina.

En signo contrario Países Bajos tuvo una caída más leve en sus importaciones, del 5,5%, pero en ese sentido los destinos que protagonizaron esa tendencia a la baja fueron Rusia (54,3%), Alemania (31%), Chile (26,3%) e Italia (24,4%).

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