El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, participó este martes de la Experiencia IDEA Agroindustria 2021 en Rosario, donde habló sobre la puesta en marcha del Plan Ganadero por parte del Gobierno en articulación con las provincias y el sector privado. Y defendió las políticas implementadas por el sector público en materia de exportaciones de carne, que se habían frenado en mayo y que fueron reabiertas parcialmente, y solo para algunos cortes. “Lo nuestro no es una obsesión, porque necesitamos las divisas para el país. El Gobierno está actuando con responsabilidad”, manifestó.
EXPERIENCIA IDEA AGROINDUSTRIA 2021
Cupos a las exportaciones de carne: Basterra dijo que el Gobierno "actúa con responsabilidad"
El ministro participó de un evento empresarial en Rosario y comparó a la problemática en materia de carnes con lo que se hizo en el maíz.
Basterra estuvo en Rosario y habló sobre las exportaciones de carne.
“Nuestro famoso Plan Ganadero parecería que es el ‘maná’ que caerá del cielo como una solución mágica para resolver los problemas de la ganadería. Pero la verdad es que venimos con índices que vienen sin modificaciones en los últimos 15 años y sin embargo hay tecnologías que permiten el tener un 30% o 40% más en productividad. ¿Cómo se resuelve? Es un problema de manejo de los distintos actores de la actividad”, graficó el ministro del área agrícola, quien estuvo acompañado por el gobernador de Santa Fe Omar Perotti y el intendente de Rosario, Pablo Javkin.
También participó del encuentro el embajador de la India en Argentina, Dinesh Bhathia.
“Hemos relevado los últimos 8 programas ganaderos de los últimos 20 años para definir cuáles son las tecnologías y compartirlas con las provincias. Porque esto ocurre en los territorios provinciales, esto no ocurre dentro de un “Estado-Nación” en el cual uno pueda tomar una decisión y bajarla. Somos un país federal”, añadió Basterra.
Basterra indicó que la semana próxima su gabinete compartirá una serie de reuniones con cada una de las regiones que serán las que debatirán posteriormente con el sector privado acerca de los alcances del Plan.
“Se trata de un proceso. No existe una sola solución. Hay que tener visión de articulación y verificar las restricciones. Es definir que ese tipo de problemas requieren de esfuerzo compartido. No puede haber un sector de la cadena que sea responsable exclusivo que determinados bienes lleguen a la mesa de los argentinos”, sostuvo sobre uno de los planteos más frecuentes del Gobierno a la hora de justificar el cepo a las exportaciones de carne.
Y puso la mirada en lo que se había hecho con las exportaciones de maíz. “Hemos tenido experiencias muy interesantes: faltó maíz, paramos, y en 3 días se resolvió la oferta y la demanda y se superó la situación. Pasó lo mismo con la carne, hubo tensión y paramos la pelota y reabrimos las exportaciones, no en su totalidad, las volvemos a ampliar”, dijo.
“Lo nuestro no es una obsesión porque necesitamos las divisas. Estamos actuando con responsabilidad”, expresó.
La mirada en el ambiente
“La producción agropecuaria no es el problema, es la solución”, aseguró Basterra ante los presentes. “Sudamérica es proveedora de alimentos pero también de naturaleza. Es algo que tenemos que poner en valor. Hoy el mundo disputa cómo producir pero ninguno se plantea cómo nos hacemos cargo del pago de servicios ecosistémicos, sustanciales a la hora de planificar cual es el costo de oportunidad de un ambiente”, agregó.
Y sostuvo que “la especie depende de que la producción se haga de manera ordenada. ¿Puede esconder esta disputa algún otro interés subalterno? Sin dudas. Pero estamos ofreciendo como país una agricultura sustentable y novedosa, controlada permanentemente para tener nuestro capital natural preservado”, aseguró.
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