¿Por qué sube la carne? Frigoríficos y mayoristas apuntan contra las carnicerías. (Archivo)
En los últimos días se registró un fuerte aumento de precio de la carne en las carnicerías y en los supermercados, un indicio de la escalada inflacionaria que en agosto podría llegar a los dos dígitos (como pasó en la Ciudad de Buenos Aires).
Sin embargo, desde los frigoríficos aseguran que hay una remarcación excesiva y responsabilizaron a las carnicerías.
Según pudo averiguar A24.com, lo que sí aumentó fue la vaquillona pesada que suplanta al novillo, pero en valores "relativamente bajos". Fuentes del sector señalaron que tanto la ternera como el novillo, que es el "consumo real", fue para atrás en términos de precios.
En ese sentido, desde el sector denunciaron que "las carnicerías están entre $400 y $500 más que los precios de hacienda" en cada corte de carne.
