Esta deliciosa preparación se caracteriza por su forma circular y su masa esponjosa y dulce, que se adorna con frutas confitadas y/o glaseado.
A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar una exquisita rosca de Pascua casera. ¡Manos a la obra!
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ROSCA DE PASCUA receta: la más fácil y esponjosa para hacer en casa y sorprender a la familia
Necesitarás los siguientes ingredientes para la rosca de Pascua casera:
- 500 gramos de harina común
- 10 gramos de levadura seca
- 1/2 taza de leche tibia
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de manteca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Frutas secas a gusto (opcional)
- Huevo batido para pincelar
- Azúcar impalpable para decorar
Instrucciones para hacer la rosca de Pascua casera: receta paso a paso
- En un recipiente, mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura seca. Revuelve bien y deja reposar durante 10 minutos para que la levadura se active.
- En otro recipiente grande, tamiza la harina y agrega la sal. Añade la manteca, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla bien.
- Agrega la mezcla de levadura y leche a la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si deseas agregar frutas secas, agrégalas en este momento y amasa hasta que estén bien distribuidas.
- Coloca la masa en un recipiente grande ligeramente engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Amasa la masa de nuevo durante unos minutos y dale forma de rosca. Coloca en una placa para horno y pincela con huevo batido.
- Hornea la rosca durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorada y cocida.
- Una vez que la rosca esté lista, sácala del horno y déjala enfriar. Espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.
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ROSCA DE PASCUA receta: la más fácil y esponjosa para hacer en casa y sorprender a la familia
