La torta Sacher es un pastel de chocolate originario de Austria, que lleva el nombre del hotel donde fue creada en 1832 por Franz Sacher. TENEMOS MUCHAS MÁS RECETAS PARA VOS
Esta deliciosa torta se compone de dos capas de bizcocho de chocolate con una fina capa de mermelada de albaricoque en el medio (en Argentina se hace con dulce de leche), cubierto con glaseado de chocolate.
La torta Sacher es un pastel de chocolate originario de Austria, que lleva el nombre del hotel donde fue creada en 1832 por Franz Sacher. TENEMOS MUCHAS MÁS RECETAS PARA VOS
Esta deliciosa torta se compone de dos capas de bizcocho de chocolate con una fina capa de mermelada de albaricoque en el medio, cubierto con glaseado de chocolate.
La receta original de la torta Sacher se mantuvo en secreto durante muchos años, pero ha sido replicada y adaptada en todo el mundo, incluyendo Argentina, donde la mermelada de albaricoque se reemplazó con dulce de leche.
Receta: Ingredientes para el relleno y cobertura de la torta Sacher:
La torta Sacher es un exquisito postre de origen austriaco que ha alcanzado fama internacional. Fue creada en 1832 por Franz Sacher, un joven aprendiz de 16 años en la corte del príncipe Klemens Wenzel von Metternich, canciller de Austria. La torta Sacher es conocida por su distintiva combinación de sabores y su rico glaseado de chocolate.
La receta original de la torta Sacher consiste en dos capas de bizcocho de chocolate denso y húmedo, separadas por una capa de mermelada de albaricoque, y cubiertas con una capa de glaseado de chocolate brillante. Se suele servir acompañada de nata montada.
El Hotel Sacher, ubicado en Viena, Austria, es famoso por su versión de esta torta, la cual se ha convertido en un emblema culinario del país. El hotel aún hoy en día mantiene la receta original de Franz Sacher y es uno de los destinos principales para aquellos que desean probar una auténtica torta Sacher.