Ante los reclamos por una inflación que resulta muy difícil de contener, distintos eslabones de la cadena agroindustrial salen a manifestar su posición. En lo que tiene que ver con los precios del aceite de cocina, en muchos casos beneficiados por subsidios generados por el fideicomiso que opera en la actividad, El presidente de la Cámara de la Industria Aceitera y del Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), Gustavo Idígoras, reiteró que se está registrando una diferencia “sideral” en los valores de venta del aceite en los comercios, debido a que el producto subsidiado “no está llegando al consumidor en todos los canales”.
INFLACIÓN
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El titular de CIARA-CEC sostuvo que el aceite de cocina subsidiado "no está llegando al consumidor en todos los canales".
En el aceite, según Idígoras, hay productos con una diferencia "sideral" en el precio.
“Hay cadenas cortas que van hacia el supermercado y, por tanto, la relación de precio es directa; y hay otras cadenas con una intermediación más grande. La gran diferencia es la existencia del fideicomiso”, explicó Idígoras en diálogo con FM Urbana Play.
De acuerdo con el empresario, hay canales que están “trasladando el precio” y no se encuentran viniendo los productos subsidiados por el fideicomiso “dado a que no hay capacidad de control” sobre éstos, especialmente en aquellos pequeños como minimercados y autoservicios que se encuentran por fuera del programa Precios Cuidados".
“Lo que se está visualizando también es que el aceite de uso industrial -sin subsidiar- está yendo a los canales de consumo familiar”, alertó Idígoras.
El precio del aceite
Según remarcó el empresario y dirigente, “en un supermercado en la zona del Área Metropolitana de Buenos Aires, un aceite de girasol marca número uno del mercado se vende a $ 244, mientras que en un minimercado llega a los $ 740”. Por eso apuntó que el problema no se encuentra en la salida de las fábricas, ya que allí opera un sistema de doble control.
“Primero la Secretaría de Comercio hace un control sobre fábricas, inventarios, producciones y entregas de facturas, y desde la Cámara le pagamos al abastecedor sobre la base de los pagos que hacen los exportadores a través de un banco y un auditor externo que verifica cada una de las entregas, facturas y comprobantes”, explicó Idígoras.
El fideicomiso del aceite representa un monto de u$s 190 millones anuales que subsidia a casi el 70% del valor del aceite y fue creado a través de un Acta Acuerdo firmada entre el Gobierno y Ciara-CEC a fines de 2020.
Luego, renovado por un año en febrero último, el mismo abarca a los aceites envasados para consumidores finales, y establece un sistema de compensaciones interno que busca estimular la libre competencia, el abastecimiento interno y precios razonables.
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