La decisión del Gobierno de reabrir parcialmente las exportaciones de carne bovina, como era de esperar, no cayó bien en la cadena de la carne en general. Sin embargo, con el correr de los días cada sector intra cadena plantea sus objeciones y aporta matices que retratan a una industria compleja. Esta vez fue el turno de los matarifes, quienes opinaron que el nuevo esquema exportador “promueve la concentración de cortes a los grupos exportadores”.
RECLAMOS AL GOBIERNO
Matarifes advierten que las trabas a las exportaciones de carne concentrarán el mercado
Sostuvieron que gran parte de la carne que no se pueda exportar "migrará" a la industria del chacinado. "El anuncio solo busca impacto mediático", dijeron los matarifes.
Leonardo Rafael, presidente de CAMyA, la cámara que criticó la decisión del Gobierno con las exportaciones de carne.
“Ante el anuncio del Gobierno nacional de reapertura parcial del comercio exterior de carne vacuna, volvemos a remarcar que el camino no es el cupo a las exportaciones de carne. Esta decisión solo promueve la concentración de cortes a los grupos exportadores para la venta en grandes superficies, con el consiguiente monopolio del negocio. Así, esto lleva a la destrucción sistemática de los distintos oferentes, que hacen su faena para el consumo interno, además de representar una amenaza para las fuentes de trabajo vinculadas al consumo doméstico”, analizaron desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA).
Los matarifes puntualizaron en que el efecto que declaman buscar los funcionarios de la Casa Rosada en materia de precios, finalmente no llegue a concretarse. ¿La razón? Los matarifes sostienen que gran parte de esa carne vedada para las exportaciones tendría un destino muy diferente al que se le pensó.
“Lo hemos advertido en reiteradas ocasiones: esta mercadería no se consume para el mostrador, tiene destino en la industria del chacinado”, remarcaron.
Y volvieron a alumbrar sobre un aspecto en el que desde CAMyA se critica desde hace meses: que el acuerdo del Gobierno con los frigoríficos exportadores y las cadenas de supermercado, coordinado por la Secretaría de Comercio, no tendría tampoco el efecto que públicamente se busca encontrar, y especialmente en el público de menor poder adquisitivo.
“Las autoridades nacionales parecen no entender es que el consumidor de menor poder adquisitivo, que tendría que ser el más favorecido por esta medida, no frecuenta la grandes cadenas para abastecerse. Con esta decisión, quedan fuera de juego tanto el argentino de menores recursos como los comerciantes de barrio. Con esta competencia, que roza lo desleal, deberán bajar sus persianas”, criticaron.
“El camino es otro y CAMyA se brindó para ser parte de la solución. Una vez más, gana el desconocimiento y la falta de creatividad, por sobre el anuncio que solo busca impacto mediático. También queda en evidencia la falta de sensibilidad hacia el ciudadano a pie y el pequeño comerciante”, concluyeron los matarifes.
“La reunión, una nueva desilusión”
Por su parte, desde Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), una de las entidades que compone la Mesa de Enlace, evaluaron también el resultado del encuentro promovido por el Gobierno y las nuevas medidas sobre las exportaciones. ¿El veredicto? “Una nueva desilusión”, dijeron desde la entidad presidida por Jorge Chemes.
“Fuimos con el ánimo de aportar propuestas que evitaran avanzar con la pésima medida de cerrar exportaciones y evitar sus perjudiciales consecuencias, esperanzados en que el Gobierno revea la medida y tome las mejores decisiones -no para un grupo de poder o atendiendo a la coyuntura electoral- sino para la Argentina en su conjunto”, sostuvieron en un comunicado desde CRA.
“Rápidamente esa reunión se convirtió en una nueva desilusión dado que se insiste en castigar una vez más al sector primario, que es quien resigna el precio de su producto para que el Estado -sin ningún esfuerzo- distribuya carne a precios especiales”, agregaron.
Y agregaron: “Cabe recordar que llevamos muchos años con incumplidas promesas como para saber que un plan ganadero realizable, eficaz y serio nace del acuerdo político que lo haga sustentable en el tiempo y previsible para quien se dispone a invertir”.
“Afirmar lo contrario supone una mirada maniquea de la realidad. Seguimos dispuestos al diálogo que posibilite encontrar soluciones de conjunto, pero para ello también se necesita que los gobernantes pongan punto final a su inoperancia y dejen de lado su prejuicio ideológico”, concluyeron desde CRA.
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