La época de las fiestas trae mucha alegría a todos los hogares y una gran emoción para muchos. Sin embargo, también requiere de cierta organización y puede causar estrés en quienes se ocupan de armar todo. ¿Cómo organizar la mejor fiesta de fin de año y no morir en el intento?
Una fiesta de fin de año no tiene una forma exacta de ser organizada. No tiene tantos rituales y tradiciones conocidas como sí ocurre con la Noche Buena en la víspera de la navidad. Sin embargo, existen algunos consejos e ideas útiles para organizar un encuentro diferente e inolvidable.
Por lo general el menú de las fiestas en Argentina tiene por costumbre preparar platos muy calóricos y “pesados”, como vitel tone, arrollados y piononos, pan dulce, carne de cerdo, y etc. Sin embargo, existen algunas ideas más frescas, con preparaciones más simples y un nuevo paradigma en el menú.
Las ensaladas frescas se imponen como una alternativa para salir de los platos ya repetidos año a año. Generalmente, éstas incluyen en su composición una base vegetal, frutas frescas y frutas secas, algún tipo de queso en especial, algún toque de carne (blanca, roja o de mar), y un aderezo en salsa o topping.
Teniendo en cuenta todos estos pasos se pueden lograr mezclas exquisitas y muy funcionales. Un clásico gourmet es la ensalada de hojas verdes, gajos de pera, queso azul y nueces, o la tradicional caesar con pollo desmechado y olivas, o su versión con atún.
Cuando llega el momento de los dulces, todos acostumbran a consumir los típicos pan dulce con frutas abrillantadas, budines, garrapiñada, frutos secos y etc. Como postre propiamente dicho, muchos prefieren el helado o una torta especial.
Sin embargo, continuando en el curso del cambio de paradigma, existen muchas propuestas de postres a base de frutas frescas de estación para servir y compartir en la cena de fin de año.
Un clásico entre los clásicos, son las frutillas con crema batida. Se recomienda sumar unas gotas de esencia de vainilla y espolvorear trocitos de nueces picadas o de avellanas bañadas en chocolate amargo para darle al postre un toque especial que rompa con la tradición.
Darle una impronta diferente al hogar en cuanto a la decoración, es otra opción muy creativa y alegre de vivir una fiesta de fin de año que sea especial y se distinga.
Los brillos son un sello típico de esta celebración, y se manifiestan en radiantes lienzos plateados y objetos decorativos dorados. El plateado simboliza todo lo nuevo, lo que está por llegar, la modernidad, el futuro. Y el dorado representa la prosperidad económica, la mesa llena de alimentos y la falta de carencias materiales que lamentablemente muchas familias tienen que atravesar.
El color blanco, manifestado en detalles como el mantel (espolvoreado con algunas lentejuelas), representa la paz y la armonía mundial. Usar el color blanco en la decoración del hogar en la fiesta de fin de año, representa ese deseo de tranquilidad, calma, unión y familia.
Pensar en detalles personalizados también es una gran idea: dejar tarjetas con el nombre de cada comensal en la mesa o en las copas es un gesto que los invitados nunca olvidarán.
Finalizada la cena y el brindis queda todavía mucho tiempo para compartir más experiencias en familia. A diferencia de la Noche Buena, en año nuevo no se estila entregar regalos ni corre la leyenda de la visita de Papá Noel.
En ese tiempo que queda libre hasta que comienza a llegar el sueño, se pueden organizar diferentes juegos, coreografías o experiencias para compartir. Desde los más clásicos como el dígalo con mímica o el diccionario, hasta un típico truco o juego de ingenio. Cualquier propósito que sirva para unir a la familia y proporcionar un instante de diversión será una decisión inteligente para una fiesta de fin de año inolvidable.
Un ritual muy especial que se puede celebrar en año nuevo, es el vuelo de los deseos. Esta práctica consiste en entregarle a cada uno de los presentes un globo, un papel, y una soga. De esa forma cada persona podrá escribir su deseo para el año 2020.
Estos papelitos se atan a la soga del globo inflado, y luego se sueltan al cielo en pos de que se concreten los deseos y Dios (o cualquier creencia que tengan las personas) los reciba, los lea y los cumpla.
Lo mismo se puede hacer tirando los papelitos al río, o haciendo el procedimiento a la inversa. Si en vez de pedir para el próximo año, lo que se busca es que se erradiquen cosas negativas que sucedieron en el año anterior, lo mejor es escribir en los papelitos y tirarlos al fuego para que se quemen.
Cualquier motivo de encuentro, de reflexión, y de unión en familia brindará una idea original para lograr una fiesta de fin de año memorable y destacada.
