FLAN DE CHOCOLATE casero receta: 6 ingredientes y 10 SIMPLES PASOS

La receta casera de flan de chocolate es bastante sencilla y solo requiere unos pocos ingredientes básicos como huevos, leche, azúcar y chocolate. Se comienza batiendo los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, se calienta la leche con el chocolate y se agrega poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar. Todo se mezcla bien y se vierte en un molde previamente acaramelado.

El flan de chocolate se cocina a baño María en el horno y se deja enfriar antes de servir. Una vez frío, se puede decorar con nata montada o frutas frescas para darle un toque extra de sabor. Es una receta deliciosa y muy fácil de hacer que es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes para la receta del flan de chocolate casero:

• 4 huevos
• 500 ml de leche entera
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de chocolate negro
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Caramelo líquido para el molde

Procedimiento paso a paso para la receta del flan casero de chocolate:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Derretir el chocolate negro a baño María o en el microondas, y reservar.
3. En un cazo, calentar la leche junto con la esencia de vainilla, sin que llegue a hervir.
4. En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
5. Agregar el chocolate derretido a la mezcla de huevo y azúcar, y mezclar bien.
6. Incorporar la leche caliente poco a poco, mezclando constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
7. Caramelizar el molde donde se hará el flan, asegurándose de que quede cubierto todo el fondo y las paredes.
8. Verter la mezcla de flan de chocolate en el molde caramelizado.
9. Colocar el molde en una bandeja para horno con agua, asegurándose de que el agua llegue hasta la mitad del molde.
10. Hornear durante unos 40 minutos a 180°C o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan, este salga limpio.
11. Retirar del horno, dejar enfriar y refrigerar durante al menos dos horas antes de servir.