Cuando McDonald's comenzó a vender papas fritas en la década de 1950, se cocinaban en grasa de res. Este método le daba un sabor único y un aroma inconfundible.
No es solo la sal ni la forma en la que se fríen: las papas fritas de McDonald's tienen un ingrediente especial que les da ese sabor inconfundible. Descubrilo.
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Cuando McDonald's comenzó a vender papas fritas en la década de 1950, se cocinaban en grasa de res. Este método le daba un sabor único y un aroma inconfundible.
Sin embargo, debido a preocupaciones de salud y cambios en las regulaciones, la cadena de comida rápida dejó de usar grasa animal y pasó al aceite vegetal. Pero los clientes notaron la diferencia, y McDonald's tuvo que encontrar una solución para mantener su sabor original.
Para imitar el sabor de la grasa de res, McDonald's incorporó un aromatizante a base de extractos naturales. Aunque la empresa no revela su fórmula exacta, se sabe que este ingrediente es clave para lograr el gusto característico.
Además del aromatizante, el proceso de doble fritura y el control preciso de la temperatura ayudan a que las papas sean crocantes por fuera y tiernas por dentro.
Así que la próxima vez que disfrutes unas papas de McDonald's, sabrás que su sabor no es solo producto del aceite y la sal, sino de una fórmula cuidadosamente diseñada.
