Después de cinco encuentros regionales con más de 100 emprendedores y unos 50 mil visitantes, el evento del Programa GustAR cierra su primer ciclo a lo grande el próximo 29, 30 de septiembre y 1° de octubre, en su edición Federal. Allí reunirá la producción gastronómica de todas las provincias argentinas.
Gastronomía
Cocina abierta: cheff y productores de todo el país, en un evento en el CCK
El Centro Cultural Kirchner será el centro de un gran evento donde se expondrá la producción gastronómica de todas las provincias argentinas.
Como cierre de "Cocina Abierta", el evento que es parte del Programa GustAR, se llevará a cabo la Edición Federal los días viernes 29 de septiembre, sábado 30 y domingo 1° de octubre. Este evento contará con la participación de todas las regiones del país, con la presencia de más de 60 productores y chefs representando la diversidad de sabores y productos característicos de cada región.
El encuentro se llevará a cabo en la planta baja del Centro Cultural Kirchner (CCK) y será de entrada libre y gratuita, sin necesidad de reserva previa. Los asistentes tendrán la oportunidad de explorar los sabores y productos de más de 60 emprendedores que mostrarán la riqueza gastronómica de cada región de Argentina. Se podrán degustar y adquirir una variedad de productos que van desde mieles, alfajores, dulces, mermeladas, hasta aceites de oliva, aceitunas, especias, hongos, vinos, cervezas, sidras, y más.
Además de la oferta de productos regionales, los visitantes podrán disfrutar de platos regionales en el lugar, preparados por chefs representando a todas las regiones del país. Algunos de los chefs confirmados incluyen a Juan Braceli, Pablo Soto (Chubut), Osvaldo Gutiérrez (San Luis), Horacio Micolis (Buenos Aires) y Carlos Losch (Chaco).
Además de la oferta de productos regionales, los visitantes podrán disfrutar de platos regionales en el lugar, preparados por chefs representando a todas las regiones del país. Algunos de los chefs confirmados incluyen a Juan Braceli, Pablo Soto (Chubut), Osvaldo Gutiérrez (San Luis), Horacio Micolis (Buenos Aires) y Carlos Losch (Chaco).
Cocina Abierta se ha destacado por resaltar la diversidad y riqueza productiva de todas las regiones de Argentina, promoviendo la valorización de la soberanía alimentaria y el apoyo a las economías regionales. Durante el primer ciclo, el evento contó con la participación de 115 productores de alimentos de diferentes partes del país, quienes vendieron un 80% de los productos expuestos y lograron dar a conocer sus elaboraciones al público de Buenos Aires.
El evento es una iniciativa conjunta de los Ministerios de Cultura y de Turismo y Deportes, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y el INTA, en el marco del programa GustAR, que busca promover y posicionar la gastronomía y el patrimonio gastronómico de las distintas regiones de Argentina.
"La Edición Federal de Cocina Abierta promete ser el cierre perfecto de este ciclo que ha puesto en valor la diversidad culinaria, cultural y turística de Argentina, destacando la pasión por las tradiciones gastronómicas y los sabores auténticos de cada región del país", explicaron los organizadores.
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