Por último, el maíz cotizó al alza en el mercado de Chicago, en el último mes. El desarrollo de la siembra del maíz de safrinha en Brasil, que se presenta con retrasos frente al promedio por las demoras en la recolección de soja en Mato Grosso, podría perjudicar el rendimiento final y, como consecuencia, la oferta total mundial. Estados Unidos ya tiene comprometido el 88% de sus exportaciones proyectadas y Argentina y Brasil aún presentan incógnitas sobre el total producido del ciclo 2020/21. Esto podría presentar un escenario de falta de oferta que impulsaría aún más a los precios.
La posición cercana de maíz -marzo 21– en Chicago, cotizó en promedio en el mes de febrero 216 usd/t superando el promedio del mes anterior, de 203 usd/t.
En la Argentina, en algunas regiones comienza a necesitarse nuevamente el aporte de precipitaciones para definir la producción. En cuanto a los precios, si bien se encuentra dentro de los máximos no acompañaron la suba de Chicago en igual proporción. La soja mayo-21 cotiza, en el MATba, en torno a 330 usd/t, el maíz posición abril-21 a 200 usd/t y la posición julio-21 en 190 usd/t. El trigo nuevo, es decir, de la próxima campaña (enero 22) operó en la última semana en torno a 200 usd/t.
Si bien hay muchos productores que han cubierto su producción en el último tiempo y han capturado los valores actuales, no hay que dejar de estar atento a lo que ocurra en el mercado. La confirmación de la entrada de oferta desde Brasil y la Argentina podría generar bajas en el mercado de soja y maíz, es por eso por lo que, si hay necesidades financieras para el momento de cosecha que aún no se hayan cubierto, seguir aprovechando los valores actuales. Lo importante no es vender al máximo precio del mercado, sino vender al precio que el margen de mi empresa necesita.
La autora, Catalina Ferrrari, es analista de mercados de AZ Group.
