En ese sentido, en una entrevista en el canal de TV C5N resaltó que la meta es "poder reestablecer la situación (de exportaciones) la semana que viene".
Si bien no dio detalles del nuevo esquema de exportaciones, adelantó que "el objetivo central es poder garantizar que la mesa de los argentinos esté abastecida, que los precios de la carne dejen de subir, que puedan reacomodarse incluso a la baja, y que al mismo tiempo el negocio exportador pueda continuar".
Sobre el crecimiento exportador, planteó: "No puede ser a costa de la mesa de los argentinos, tenemos que lograr una armonización".
Para ello, el Gobierno estudia el lanzamiento de un Plan Ganadero en paralelo con la reapertura de las exportaciones. "Consideramos que es posible salir de este tope de 3 millones de toneladas (de producción) por año en el que estamos hace décadas" e ir a "un Plan Ganadero que nos lleve a 4/5 millones de toneladas por año y de esa manera crecer en exportación pero con mercado interno bien abastecido a precios accesibles".
"Exportadores truchos"
Kulfas también se refirió a las oportunidades del mercado chino, que se lleva más del 70% de las exportaciones de carne vacuna argentina.
"Lo de China es una oportunidad, pero tenemos que hacerlo bien, ordenadamente", planteó. Y resaltó que "había un montón de operadores que estuvieron haciendo cualquier cosa, operaciones fuera de la Ley, evasión fiscal, subfacturación de exportaciones, triangularon a través de Uruguay".
Al respecto, aseguró que el Gobierno "fortaleció la fiscalización en los últimos meses" y que "se están haciendo las denuncias correspondientes en la Justicia".
"Se ha depurando el padrón de exportadores sacando los truchos", aseguró.