Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) estimó que la situación internacional en materia de alza de precios llegó finalmente a la siembra del trigo. ¿De qué manera? Entre los productores agropecuarios la elección de siembra no está clara dado que los márgenes de rentabilidad para campos alquilados se redujeron notablemente, al punto de quedar obligados a conseguir un rinde superior al habitual para poder evitar quedar en situación de pérdida.
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¿Llegó el "quiebre" en los cereales? La razón por la que el trigo podría cortar una racha de siete años de expansión
A poco de comenzar la campaña fina, el cultivo más importante del invierno no tiene una estimación precisa de superficie, pero los productores analizan apostar por otros granos.
Los productores de trigo analizan con amargura los altos precios internacionales.
La cuenta que hicieron entre los técnicos de la Bolsa rosarina está relacionada a los campos de la zona núcleo de la Pampa húmeda. “El trigo tiene que superar los 41 qq/ha para dejar plata, cuando el promedio de la región núcleo es de 37,8 qq/ha”, remarcaron. También señalaron que para que se logre pagar la urea necesaria para afrontar la campaña se debe conseguir al menos un 53% más del cereal que lo que debía conseguirse hace un año.
“La foto del trigo es preocupante y marca un quiebre en los cereales respecto al crecimiento que protagonizaron en los últimos 7 ciclos: este año se va sembrar menos trigo y menos maíz”, expresaron.
“¿Sembrar trigo o “bajarse del caballo para hacer soja”? El dilema shakesperiano, “ser o no ser”, que caracteriza a la incertidumbre y la duda en el campo este año es protagonizado por los cereales: ¿sembrarlos o no sembrarlos? Con la “foto de hoy”, es muy difícil responder qué intención de siembra triguera hay en la región. Todo es muy coyuntural, todo cambia a cada día: costos, precios, disponibilidad de insumos claves”, plantearon.
Los especialistas entienden que el área va a bajar pero es imposible hoy saber cuánto, ya que falta poco más de un mes para la siembra. En Carlos Pellegrini dicen la intención está, “pero las decisiones están frenadas por los costos de los insumos: no paran de subir y la relación pasa a ser desfavorable” En Cañada Rosquín lo resumen así: principalmente depende de la humedad del suelo y el costo de los fertilizantes. “Faltan al menos 100 mm”, dicen en Bigand.
“100 a 150 mm”, retrucan en Marcos Juárez, “y que los fertilizantes bajen”.
Si no es al trigo…¿Hacia dónde irán los productores?
“Hay quienes vuelven a hablar del girasol en la región núcleo, lo que hace muchos años no sucedía”, señalaron los técnicos. Y agregaron que “tiene un buen comportamiento en años secos”.
Pero en trigo la incertidumbre es inédita. Por eso en Pergamino destacan: “con la foto actual cae tanto la superficie de siembra y como el nivel tecnológico”.
En General Pinto hablan de que este año hay una segmentación muy marcada: “con estos niveles de costos, sobre todo de fertilizantes, el productor chico y mediano va a bajarse de los cereales. La relación insumo/producto de urea se ha duplicado y pone a los cereales en jaque. La tendencia es a bajar área de trigo y bajar tecnología aplicada.
Por eso, desde BCR señalaron que los productores van camino hacia una estrategia de “bajarse del caballo”: disminuir el hectareaje de cereales y aumentar significativamente la soja de primera: un 10 a 15% de área de maíz debería pasar a soja.
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