Affronti, Licenciado en Administración y Contador Público nacional, con Posgrado en Negocios en el IAE, y formado en la Universidad de Texas at Austin, comenzó su carrera profesional en YPF en la provincia de Mendoza como operativo de producción. Además, cuenta con 27 años de trayectoria nacional e internacional en la industria petrolera.
En su último paso profesional se desempeñó como consultor independiente en proyectos estratégicos para compañías petroleras internacionales en Argentina, y lideró una start up dedicada al desarrollo de Vaca Muerta.