Por la guerra en Ucrania, la ONU advirtió sobre un nuevo récord en el precio de los alimentos

El índice, que registra mensualmente el precio de los commodities de alimentos con mayor comercialización a nivel mundial, promedió 159,3 puntos en enero, 12,6% más que en febrero cuando ya presentaba números récord- y 33,6% en la comparación interanual, alcanzando así el mayor nivel desde su creación en 1990.

Preocupa la suba de los precios internacionales

Para comprender la suba de los precios, la FAO explicó que el shock que representó la guerra en los mercados de los granos básicos y los aceites vegetales impactó y generó una modificación en los flujos de intercambios y restricciones de exportaciones en varios países, sumado a la suba en los precios de la energía y los fertilizantes.

Dado que Rusia y Ucrania representan ambos el 30% y el 20% de las exportaciones mundiales de trigo y maíz, respectivamente, los precios de ambos granos subieron 19,7% y 19,1%. En el caso de los aceites vegetales, sus valores se encarecieron 23,2%.