Según un informe de la consultora McKinsey, de un total de 22 sectores productivos a nivel global, la agroindustria (abajo del todo) es el menos digitalizado.
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El desafío Agtech: la agroindustria es el sector menos digitalizado a nivel global. Fuente: McKinsey.
A partir de este gráfico nos surgen dos preguntas. Primero: ¿por qué otros sectores han logrado esta transformación digital más rápido que el nuestro? ¿Es que los productores agropecuarios son particularmente resistentes a la adopción de tecnología?
Hace poco conversaba sobre esto con Gabi Tinghitella, líder de innovación de CREA y un referente en la industria, e hizo una reflexión que me pareció muy importante: muchas veces quienes trabajamos en el ecosistema AgTech damos por sentado todas las innovaciones previas que hicieron posible que hoy estemos en la frontera tecnológica a nivel mundial. La siembra directa, la edición génica o incluso la figura del contratista, son todos ejemplos fascinantes de innovación mecánica, biotecnológica e institucional. La conclusión es que los productores en Argentina son incansables adoptantes de tecnología. Trascendiendo edades, tipos de actividad, zona geográfica o tamaño de la explotación, todos han sabido innovar para mantenerse eficientes y así prosperar en un país cuyo marco institucional inestable los obliga a reinventarse campaña tras campaña.
Por otro lado, la otra pregunta que nos podemos hacer es qué pasaría si nuestros productores alcanzaran niveles de digitalización más altos. Acá hay muchas respuestas posibles. En Nesters creemos que el sector se beneficiaría enormemente con la adopción de herramientas como sensores, blockchain, big data o inteligencia artificial. Así como Mercado Libre usa tecnología para democratizar el comercio haciendo accesibles los pagos electrónicos o Wikipedia la usa para democratizar el conocimiento, ofreciéndolo de manera gratuita a cualquiera que tenga internet y un celular, no es descabellado imaginar una disrupción similar en nuestra industria. ¿Cuánto más se podría producir? ¿Qué nueva frontera agrícola podemos traspasar?
A lo largo de los próximos meses vamos a seguir explorando estas visiones y herramientas en esta columna de A24 Agro. Los invitamos a sumarse al debate con sus opiniones y experiencias, para seguir construyendo el ecosistema AgTech entre todos.
Vivimos tiempos fascinantes de cambios muy rápidos. El vaso se llenó rápido y a veces parece haber más espuma que cerveza. Pero en el fondo hay una fuerza innovadora capaz de quebrar todos los límites imaginados hasta acá. Frente a los objetivos de la ONU de erradicar el hambre en 2030 y la predicción sobre el aumento de la población mundial a 10 mil millones de habitantes para 2050, internet y la digitalización son herramientas indispensables para los productores de alimentos que siguen todos los días pensando cómo mejorar sus procesos y sus empresas, y así abordar los desafíos a los que nos enfrentamos.
El autor, Tobías de Marcos, es Gerente de Operaciones en Nesters