Igualmente, advirtió el documento, la suba en la división alimentos y bebidas no alcohólicas (3,2%) fue la de mayor incidencia en todas las regiones. El incremento se explicó principalmente por los aumentos en carnes y derivados; leche, productos lácteos y huevos; pan y cereales; Aceites, grasas y manteca; café, té, yerba y cacao.
Esta cifra muestra una leve desaceleración con relación a los meses previos, ya que la inflación de marzo fue del 4,8%, la de abril de 4,1% y en mayo llegó al 3,3%.
Este dato se encuentra en coincidencia con las proyecciones de las consultoras privadas que forman parte del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que realiza el Banco Central, que estimaron que la inflación se encontraría en 3,2% en junio y llegaría al 48% para 2021. "Para los meses siguientes el total de participantes proyecta una trayectoria levemente descendente en la inflación promedio mensual", indica el informe.