La dieta keto se basa en un enfoque nutricional único: alto contenido de grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos. El objetivo principal es inducir un estado metabólico llamado cetosis, donde el cuerpo quema grasas para obtener energía en lugar de carbohidratos. A medida que el cuerpo entra en cetosis, se producen cetonas, moléculas que el cerebro puede utilizar como fuente de energía.
