El brownie de banana que se volvió furor: fácil, húmedo y sin batidora

• 2 bananas maduras (cuanto más negras, mejor)

• 2 huevos

• 3 cucharadas de cacao amargo

• ½ taza de avena o harina (puede ser integral o común)

• 2 cucharadas de miel, azúcar o edulcorante a gusto

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 pizca de sal

• Opcional: chips de chocolate o nueces picadas para agregar textura

Estos ingredientes se consiguen fácilmente en cualquier supermercado o almacén, y no es necesario usar batidora ni procesadora.

Paso a paso: cómo hacer brownie de banana casero

• Preparar el horno

  Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar o cubrir con papel manteca un molde rectangular o cuadrado.

• Pisar las bananas

  En un bol, pisar las bananas con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos.

• Incorporar los huevos y el endulzante

  Agregar los huevos y la miel (o el endulzante elegido). Mezclar bien hasta integrar.

• Sumar los ingredientes secos

  Añadir el cacao, la avena (o harina), el polvo de hornear y la pizca de sal. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

• Agregar extras

  Si se desea, sumar chips de chocolate o nueces picadas. Esto le da más sabor y una textura crocante.

• Hornear

  Volcar la preparación en el molde y llevar al horno por unos 20 a 25 minutos, o hasta que, al insertar un palillo, salga apenas húmedo.

• Enfriar y cortar

  Dejar enfriar antes de cortar en cuadrados. Esto ayuda a que tome cuerpo y se mantenga firme.

Un clásico renovado y sin desperdicio

El brownie de banana casero es ideal para quienes buscan una opción dulce, fácil y sin complicaciones. Además, es una manera práctica de reducir el desperdicio alimentario, aprovechando frutas que ya no se comerían frescas.

Se puede disfrutar tibio, acompañado con helado, o frío, como postre o merienda. También se conserva bien en la heladera durante varios días y puede congelarse por porciones.

Sencillo, húmedo y con aroma irresistible, este brownie demuestra que lo simple puede ser delicioso. Y que con dos bananas maduras y un poco de cacao, se puede lograr un postre casero que conquista a todos.