SALSA BECHAMEL receta fácil: 4 ingredientes y 5 simples pasos

Ingredientes para hacer la receta de salsa bechamel

• 2 cucharadas de manteca o aceite
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Instrucciones para hacer la receta de la salsa bechamel

1. En una cacerola, derrite 2 cucharadas de manteca o aceite a fuego medio.
2. Agrega 2 cucharadas de harina y mezcla bien con un batidor de mano hasta que se forme una pasta suave y homogénea. Deja que la mezcla se cocine durante 1-2 minutos para que la harina pierda su sabor a crudo.
3. Agrega poco a poco 2 tazas de leche mientras sigues mezclando con el batidor de mano, asegurándote de que no se formen grumos. Continúa mezclando hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
4. Sigue cocinando la mezcla a fuego medio durante unos 5-7 minutos, hasta que la salsa espese y tenga la consistencia deseada.
5. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto, y mezcla bien.

En Argentina, la salsa bechamel es comúnmente utilizada en las empanadas, como relleno o como una salsa para acompañarlas. También se utiliza en la preparación de lasagna y otros platos de pasta.