Advierten sobre la creciente presión mundial por alimentos seguros y un ambiente equilibrado

Advierten sobre la creciente presión mundial por alimentos seguros y un ambiente equilibrado

Expertos agroalimentarios coincidieron en que la crisis sanitaria derivada del Covid-19, al tiempo que mantuvo y hasta evidenció una expectativa de creciente consolidación y aumento de las exportaciones agroalimentarias, también aumentó las presiones mundiales por garantías de alimentos seguros, y de una relación responsable entre producción y medio ambiente.

Así lo afirmaron Gustavo Idígoras, presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro Exportador de Cereales (CIARA-CEC), y Marcos Jank, titular del Centro de Agronegocios Globales de la escuela brasileña de economía y negocios INSPER, que participaron de un diálogo virtual con el director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero.

Alimentos seguros y producción responsable con el ambiente, se espera que se conviertan en dos tópicos claves en el sector, tanto por la positiva, armonización de procesos, y también por la negativa, que sirvan de plataforma para la escalada del proteccionismo, advirtieron.

Como ejemplo pusieron la adopción de la exigencia “Covid-free” por parte de importadores de China y la Unión Europea. “La comida no transmite Covid. Es algo arbitrario, contra lo que tenemos que luchar y fortalecer la OMC (Organización Mundial del Comercio), que hoy está muy débil, y tenemos que mejorar la relación con Asia”, afirmó Jank.

En tanto, Idígoras remarcó que el primer efecto de la pandemia fue la baja de precios. "El segundo es que todos los gobiernos quieren ganar las próximas elecciones y necesitan una rápida recuperación económica, que puede no incluir la promoción del comercio internacional, por lo tanto, podemos visualizar algunos inconvenientes”, indicó.

Además del standard “Covid-free” que ya incluyen algunos países europeos, adoptado por algunos supermercados, se agregan los asuntos ambientales como barreras al comercio internacional, lo que se evidencia en la resistencia de varios países de la Unión Europea, y del propio Parlamento Europeo, en ratificar el acuerdo comercial con el Mercosur.

“La pandemia profundizó la crisis y el comercio exterior se está digitalizando. Esto implica la revisión de los sistemas actuales, de las certificaciones, fiscalizaciones y habilitaciones. Tenemos que revisar todo eso, ya que el mundo hoy exige transparencia y confianza”, evaluó Idígoras.

Comercio intrarregional

Otero, en tanto, planteó preocupaciones por los bajos niveles de comercio entre los países de América Latina y el Caribe.

“El comercio intrabloque en nuestro continente es reducido, incluso por debajo en términos relativos del practicado en África. Nuestro comercio equivale a 14,4 % del total de las exportaciones, mientras en la Unión Europea el comercio intrabloque es de 60%”, comparó.