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El stand del IPCVA en la SIAL de París. La carne argentina quiere afianzar exportaciones.
Brasil es el principal proveedor de carne de China. “La producción de ellos está muy firme en torno a las 140.000 toneladas exportadas por mes, y a eso hay que sumarle lo que se envía desde Uruguay, Estados Unidos, y también lo nuestro. Eso sumado a lo que envían Australia y Nueva Zelanda hace que China hoy esté prácticamente sobre abastecida”, planteó Riusech.
Sin embargo el comercio hacia la Unión Europea, con otros estándares de calidad y características de los cortes, sufre a la vez por el impacto de la guerra, la incertidumbre de las poblaciones locales en torno a la inflación de cada país y eso tiene su correlato en el comercio de carnes.
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La carne argentina en París, en busca de nuevos destinos para sus exportaciones.
La baja de precios que preocupa a los frigoríficos
Otro factor que complica las operaciones es el impacto en los precios. Algunas variaciones según destino que destacó Riusech:
- El osobuco “garrón” y el brazuelo: bajó de u$s 9.000 por tonelada, pero hoy su valor global está alrededor de u$s 6.000 (-33%).
- La vaca D y E, de “conserva”: se llegó a comercializar en u$s 7.000 por Tn, pero actualmente –“en caso de existir operaciones”, aclaró- está en u$s 4.600 por Tn (-34%).
- Cortes de Cuota Hilton: en la actividad señalan que los valores que se venían trabajando estaban entre u$s 13.000 y u$s 15.000. Sin embargo hoy se ven operaciones por debajo de los u$s 9.500 (una caída del 27 al 37%).
“Siempre decimos que cada empresa tiene su propia matriz y va a tratar de buscar sus propias soluciones, y en este contexto hay puntualmente alguna empresa que ha otorgado vacaciones, otras redujeron turnos. Cada uno va viendo cómo adecuarse a esta nueva realidad”, señaló Riusech. Uno de los puntos más sensibles del momento es que la situación “se dio de golpe”, y que China representa el 75% de las exportaciones de carne en Argentina.
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La carne argentina en la SIAL de París.
El stand argentino en la SIAL
En el gigantesco “Parc des Expositions” de Paris-Nord Villepinte se desarrolla la SIAL 2022. Hasta allí llegaron los representantes de las 33 empresas argentinas entre las que se destacan APEA, Argall, ArreBeef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Black Bamboo, Catter Meat, Compañía Bernal, Conallison, Ecocarnes, Estancias de Patagonia, Friar, Frigolar y Frigorífico El Federal.
También se sumaron Frigorífico General Pico, Frigorífico Gorina, Frigorífico Regional General Las Heras, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Beltrán, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Maneca, Marfrig Argentina, Offal Exp, Rafaela Alimentos, Santa Giulia, Urien-Loza y Visom.
El “Pabellón Argentine Beef” cuenta con 1.000 metros cuadrados y es el más grande en la historia del IPCVA. La SIAL es el evento de la industria alimentaria más grande del mundo, junto con la feria Anuga, que se organiza en Alemania los años impares. Participan más de 7.000 expositores de unos 200 países.
Sobre el comercio con países como Azerbaijan, Chipre y Filipinas, el presidente del ABC Mario Ravettino detalló: “Es otro tipo de negocio porque a mercados como China se suelen enviar sets completos, con varios cortes, y hacia esos países generalmente se venden contenedores de dos o tres cortes”.
En la SIAL también hubo cumbre con los compradores israelíes, que comenzaron las negociaciones por el kosher argentino con los frigoríficos habilitados.
