El establecimiento ubicado estratégicamente a 15 minutos de la ciudad de Tandil se encuentra en una zona ideal para un sistema pastoril (dentro de la cuenca Mar y Sierras). Aspirando a ser referente en el uso de nuevas tecnologías, además busca contribuir en la educación y formación de nuevos profesionales. Para esto último, Noorden recientemente ha firmado un acuerdo con la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN).
Las características que hacen a un tambo de punta
Basado sobre un sistema de alimentación pastoril aspira a “producir un cambio para la sociedad y los productores interesados”. ¿Por qué lo presentan así? Porque es energéticamente sustentable y abierto a la comunidad. Con una inversión total de u$s 1.300.000, el proyecto tiene un triple propósito: la producción y comercialización de leche, funcionar como tambo demostrativo, para que los productores interesados puedan visitar y conocer la tecnología que se utiliza y también para visibilizar a la sociedad que la producción de leche puede ser sustentable en el plano económico, social y ambiental.
Algunas características de producción:
- El lugar cuenta con 4 robots de ordeñe Lely Astronaut A5.
- La capacidad de ordeñar total es de 280 vacas.
- La producción diaria de leche estimada será de 30 litros por vaca promedio anual.
- La alimentación será con un 50% de pasto fresco.
“Consideramos que nuestra producción será valorada por su calidad no solo por el bienestar animal y su alimentación pastoril; sino también, porque se realiza a través de la innovación e inversión en una estructura completamente sustentable que ayuda y contribuye en el cuidado de nuestro ambiente”, explicó Agustín Orella.
El sistema automatizado Lely está basado en el tráfico libre de la vaca, pueden comer, beber, descansar y ser ordeñadas cuando ellas quieran. Sin restricciones ni limitaciones. Durante el ordeñe, se premia a las vacas con alimento concentrado lo que genera una gran cantidad de visitas al robot. El reconocimiento por el sensor del collar le proporciona al robot la información necesaria para la gestión del ordeño en base al historial de cada vaca.
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Los paneles solares que brindarán de energía eléctrica al tambo.
Consumo de su propia energía
“Establecimiento La Colorada” fue pensado como un tambo energéticamente neutro, siendo el primero de Argentina en producir 100% su propia energía desconectado de la red eléctrica. A través de un sistema off grid de generación fotovoltaica que se compone por paneles y baterías solares.
La energía necesaria para el funcionamiento es generada por paneles solares con un sistema inteligente Victron. La idea en el futuro es incursionar también en energía eólica de media potencia para complementar la generación solar. Por otro lado, con el exceso de energía generada en verano se alimentará una bomba de riego para las pasturas, de forma tal que se generará estabilidad en la alimentación durante todo el año.
“Creemos que este proyecto puede ser el punto de partida para que otros productores se animen a invertir y apostar por el sistema y la forma de producción. Compartir que es posible y que la robotización y la sustentabilidad energética son el camino. Esperamos que “La Colorada” sea el primero de muchos tambos robotizados y sustentables.” concluyó Federico Alonso.
