- Bruschettas variadas: Usá pan tostado y añadí toppings como tomate con albahaca, queso crema con salmón ahumado o hummus con aceitunas negras. En minutos, tendrás una entrada fresca y colorida.
- Pinchos fríos: Insertá en palillos combinaciones como cubos de queso, uvas y jamón crudo, o tomatitos cherry con mozzarella y albahaca.
- Tabla de quesos y fiambres: Una solución clásica que nunca falla. Podés sumar frutos secos, frutas frescas y panes variados para completar el combo.
Platos principales sin complicaciones
El plato principal es el protagonista, pero no tiene por qué ser complicado. Estas opciones son ideales para mantener el equilibrio entre sabor y facilidad:
- Pollo relleno al horno: Rellená una pechuga de pollo con jamón, queso y espinaca, sellala en una sartén y terminá la cocción al horno. Acompañá con puré de calabaza o papas rústicas.
- Pescado a la parrilla con limón y hierbas: Mariná filetes de pescado (merluza o salmón) con jugo de limón, ajo y perejil. Cocinalos en la parrilla o al horno, y servilos con una ensalada fresca.
- Pastel de papa individual: Hacé porciones individuales en moldes pequeños. Es práctico para servir y muy fácil de preparar con carne picada, puré y un toque de queso gratinado.
Guarniciones rápidas y sabrosas
Para acompañar los platos principales, apostá por recetas simples que destaquen por su sabor:
- Ensalada de papa y huevo: Herví papas y huevos, cortalos en trozos y mezclalos con mayonesa y perejil. Es un clásico de las fiestas y súper rendidor.
- Verduras grilladas: Zucchinis, berenjenas y morrones marinados con aceite de oliva y ajo, cocidos al grill o al horno, son una opción ligera y deliciosa.
- Arroz con almendras y pasas: Salteá las almendras en un poco de manteca, añadí el arroz cocido y las pasas. Es un acompañamiento ideal para carnes blancas.
Postres express para una dulce Navidad
El broche de oro de la mesa festiva no tiene por qué ser complejo. Estas opciones te garantizan éxito con poco esfuerzo:
- Helado con frutas frescas y coulis: Serví bolas de helado de vainilla o chocolate con frutillas, arándanos o mango, y un toque de salsa casera de frutos rojos.
- Tiramisú en vasitos: Montá capas de vainillas, café, crema de queso mascarpone y cacao en copas individuales. Además de rico, queda súper elegante.
- Mousse de chocolate rápido: Mezclá chocolate derretido con crema batida, dividí en porciones y dejá enfriar en la heladera.
Bebidas refrescantes para el brindis de Año Nuevo
No pueden faltar las bebidas que acompañen estos platos. Probá estas ideas para salir de lo común:
- Clericó festivo: Combiná vino blanco con trozos de frutas frescas y un toque de jugo de naranja.
- Limonada con menta y jengibre: Refrescante y perfecta para quienes no consumen alcohol.
- Cóctel navideño con espumante: Mezclá espumante, jugo de arándanos y un toque de licor de naranja.
Con estas recetas simples para Navidad y Año Nuevo, lograrás mesas festivas llenas de sabor y encanto sin complicarte la vida. Planificá con tiempo y disfrutá lo más importante: compartir con tus seres queridos.
