La pastelera y cocinera dio algunos tips sobre un hábito clave para quienes desean ahorrar a la hora de comprar comida.
En América Noticias de la Mañana se abordó un tema crucial para quienes buscan ahorrar en la compra de alimentos: la posibilidad de congelar la comida. A partir de los consejos de Gladys Olazar, de Cocineros Argentinos, se descubrió que muchas personas están optando por comprar carne en media res, queso por horma y huevos en maple. Sin embargo, surge una pregunta esencial: ¿cómo almacenar estos productos para que no se desperdicien?
Para resolver esta duda, Gladys Olazar explicó qué alimentos conviene congelar y cuáles no. Por ejemplo, aunque es posible congelar frutas como manzanas y bananas, su uso posterior está limitado a preparaciones como compotas o budines debido a la pérdida de estructura al descongelarse.
En cuanto a la carne, Olazar afirmó que esta mantiene su calidad tras ser descongelada, aunque pierde algo de líquido. El pescado fresco también puede ser una opción viable si se congela rápidamente.
La experta enfatizó que las frutas y verduras con alto contenido de agua pierden más estructura al descongelarse. Por ello, recomendó evaluar el uso final antes de decidir congelarlas.
