El precio de los alimentos

Julián Domínguez a los frigoríficos: "Quienes no cumplan los compromisos no podrán seguir con las exportaciones"

Luego del aviso que dieron desde la industria cárnica, tal como lo contó A24.com Agro el martes, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca se reunió con empresarios del sector.
El Gobierno busca contener los precios de la carne. Fuertes declaraciones de Julián Domínguez. 

El Gobierno busca contener los precios de la carne. Fuertes declaraciones de Julián Domínguez. 

"Acabo de terminar la reunión con el Consorcio ABC. Les informé que quienes no cumplan con los compromisos asumidos con las y los argentinos, no podrán continuar exportando carne", expresó en su cuenta de Twitter.

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El ministro apuntó contra los frigoríficos y remarcó los compromisos por el abastecimiento de carne.

El ministro apuntó contra los frigoríficos y remarcó los compromisos por el abastecimiento de carne.

Domínguez sostuvo: "Tomé esta decisión en el marco del conflicto bélico que impulsó subas a nivel global en el precio de los alimentos, situación que se suma a la crisis que atraviesa nuestra ganadería por la sequía, los incendios en Corrientes y el faltante de 1 millón y medio de cabezas".

¿Qué habían dicho los frigoríficos por las exportaciones?

A24.com Agro se comunicó con empresarios del grupo de empresas frigoríficas, quienes reconocieron atravesar “tiempos sensibles” tanto en la relación con el Gobierno como intra cadena.

“Esperamos que haya una solución, aunque el problema es la asignación de cupos, fundamentalmente para las categorías D y E”, remarcó un empresario de la carne que habitualmente participa de las reuniones con la Secretaría de Comercio Interior de la Nación, conducida por Roberto Feletti. “Al ser libre permite nuevamente el ingreso de cualquier operador y eso genera competencia desleal”, graficó.

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Los frigoríficos acusan al Gobierno por los cupos en las exportaciones de carne. ¿Tambalea el acuerdo? (Foto: Telam).

Los frigoríficos acusan al Gobierno por los cupos en las exportaciones de carne. ¿Tambalea el acuerdo? (Foto: Telam).

Además, señalaron falta de previsibilidad en "la aprobación de los permisos de exportación". ¿Qué implica eso? En el sector entienden que impacta en trastornos a la hora de concretar embarques. Y que además hay "falta de transparencia del sistema".

"Continúa habiendo cupos de hecho", acusaron los industriales a pesar de que a fines del año pasado el Gobierno había anunciado la eliminación de los cupos de exportación.

La clave de los mismos pasa por el mecanismo de aprobación de los permisos de exportación: en 2021 la metodología era semiautomática, pero ahora dependen de la aprobación del ministerio de Agricultura.

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Julián Domínguez habló de la situación internacional de precios. 

Julián Domínguez habló de la situación internacional de precios.

La palabra de los funcionarios

Fuentes del Ministerio agropecuario señalaron a este medio que “durante enero se exportaron 52.000 toneladas (res con hueso) y en febrero, unas 62.000 toneladas (res con hueso)”. Y que en lo que va de marzo ya se llevan aprobadas 27.500 toneladas.

A su vez sostuvieron que las cámaras exportadoras acordaron destinar unas 6.000 toneladas por mes al mercado interno de carne “de buena calidad” a precios reducidos de los 7 cortes preferidos: tira de asado, vacío, matambre, falda, tapa de asado, nalga y paleta.

Y aseguraron: “No obstante, en febrero el consorcio ABC incumplió el acuerdo. Sobre 6.000 toneladas, se destinaron unas 2.500 toneladas”.

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La plana mayor de los ministerios de Economía, Agricultura, Ganadería y Pesca y Desarrollo Productivo. El precio de la carne, un tema de Estado. 

La plana mayor de los ministerios de Economía, Agricultura, Ganadería y Pesca y Desarrollo Productivo. El precio de la carne, un tema de Estado.

Ayer, desde el ABC le aseguraron a A24.com Agro que el sector garantizaría la entrega de lo que resta de la semana, según lo que pidan los supermercados que participan del acuerdo. Se trata de Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomás, La Anónima y Día%.

En el Ministerio entienden que el 82% de las exportaciones corresponde al Consorcio ABC; el 4,5% a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA); el 2,4% a la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) y que el restante 11% se trata de cesiones a “operadores sin planta”.

“El acuerdo para el primer cuatrimestre del año está al día de hoy en 200 mil toneladas”, informaron.