José Álvarez, presidente de CIPBA
En cuanto a precios, el representante destacó que a principios de octubre la bolsa de 50 kg. de harina rondaba los $1150 y en la semana preelectoral ya se situaba entre los $1250 y $1650. Mientras tanto, se estima que una vez que la situación se normalice, el precio promedio en los molinos será de entre $150 y $200 más por bolsa.
“Los corredores nos decían que no tenían precio de referencia preelectoral, que se iba a normalizar tras el domingo. Pero no fue así. De hecho, con las medidas aplicadas por el Gobierno, como el cepo, la volatilidad del dólar hizo caer el costo del trigo y los corredores ya no nos atienden. Es más, tengo más de 25 reclamos por pedidos preelectorales que aún no se entregaron”, detalla Álvarez. A su vez, explica que sus colegas de Córdoba y Salta registran la misma situación.
"Pese a que el precio de referencia de este commoditie se encuentra en dólares en las principales bolsas financieras del mundo y con la baja en la cotización del billete verde local, debería estar normalizado y sin problemas para el abastecimiento regular del insumo", analiza el representante de Buenos Aires.
Y agrega: “Es especulación pura. Hay un millón de toneladas de trigo sin vender. Por ende, el 80% de los molinos tienen harina para comercializar. Es más, la temporada 2019/20 de cosecha ya arrancó”.
Para contextualizar, concluye que “no se puede creer que si para el consumo interno sean necesarias entre 5 y 6 millones de toneladas y la producción registrada entre 2018/19 sea entre 18 y 19 millones se esté reteniendo mercadería hasta que se conforme el nuevo gobierno el 10 de diciembre”.
