La guerra de Rusia y Ucrania: el efecto sobre los precios de la carne
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Familias divididas por el éxodo de ucranianos por la guerra ( Foto: Archivo)
Julián Domínguez subrayó que la situación actual forma parte de un contexto extraordinario debido al conflicto bélico entre Ucrania y Rusia, "que impulsó subas a nivel global en el precio de los alimentos" (...) que se suma a la crisis que atraviesa nuestra ganadería por la sequía, los incendios en Corrientes y el faltante de un millón y medio de cabezas".
Programa de Cortes Cuidados de la carne: qué cortes incluye
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Los 7 cortes populares que no se podrán exportar por dos años: Asado con o sin hueso, Falda, Matambre, Tapa de asado, Nalga, Paleta y Vacío (Foto: Telam).
En febrero, el Gobierno nacional renovó el acuerdo con los frigoríficos exportadores y las grandes cadenas de supermercados la comercialización de 6.000 toneladas mensuales de siete cortes de carne vacuna en todo el país, a precios por debajo de los del mercado.
Dicho plan se estableció hasta fin de año, con revisiones a lo largo de este período, la cual la próxima se llevaría a cabo en abril.
A la fecha, los precios acordados eran para la tira de asado de $699; vacío a $749; matambre a $779; falda a $449; tapa de asado a $639; nalga a $799 y paleta a $649.