El hijo mayor de Valeria Mazza y Alejandro Gravier cumplió 20 años y lo celebró en familia tal como se puede ver en la foto que posteó la modelo en sus redes. El joven sopló las velitas rodeado de sus hermanos Tiziano, Benicio y Taina más sus padres y uno de sus abuelos.
Baltazar es rubio y de ojos celestes y alto como su madre, estudia Ingeniería industrial en la facultad y le gustan mucho los deportes. Sigue fútbol y rugby, que jugó en las inferiores del SIC -un club de zona norte de la ciudad de Buenos Aires-, pero desde siempre practicó deportes de nieve y se destacó en el ski. Junto a su hermano Tiziano llegaron a representar al país en varias competencias en el extranjero.
Baltazar tiene un perfil bajo, disfruta de compartir tiempo con su familia y tiene adoración por la pequeña de la familia, la mimada Taina.