Amor en cada bocado: la magia de nuestra RECETA de TORTAS FRITAS caseras

Es un alimento sencillo y económico, popular en reuniones familiares y eventos sociales. Cada país tiene su variante de esta receta, pero en general, los ingredientes básicos son harina, agua, sal y grasa para freír.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de agua tibia
• Aceite para freír

Instrucciones:

• Preparación de la masa:

• En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.
• Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está pegajosa, agrega un poco más de harina; si está seca, agrega un poco más de agua.
• Cubre el tazón con un paño limpio y húmedo y deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos.

• Formación de las tortas:

• Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.
• En una superficie enharinada, estira cada bolita con un rodillo para formar discos delgados, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

• Fritura:

• En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto para sumergir las tortas.
• Cuando el aceite esté caliente, coloca las tortas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
• Retira las tortas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

• Servir:

• Las tortas fritas se sirven calientes y son deliciosas acompañadas de mate, café o cualquier bebida caliente de tu elección.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas tortas fritas caseras, ideales para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!