BIZCOCHUELO de manteca RECETA CASERA: para distintos rellenos y coberturas

Receta de Bizcochuelo de Manteca:

Ingredientes:

• 200 g de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 4 huevos grandes
• 200 g de harina común
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Instrucciones paso a paso de la receta de bizcochuelo de manteca:

1. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para bizcochuelo.

2. Bate la manteca y el azúcar: En un tazón grande, bate la manteca y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3. Agrega los huevos: Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrate de que estén completamente incorporados antes de agregar el siguiente huevo.

4. Añade la vainilla: Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

5. Tamiza los ingredientes secos: En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla los ingredientes secos para asegurarte de que estén bien combinados.

6. Incorpora los ingredientes secos: Agrega gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla de manteca y huevos. Mezcla con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y homogénea. Evita batir en exceso para que el bizcochuelo no quede duro.

7. Vierte la masa en el molde: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

8. Hornea el bizcochuelo: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9. Enfría y desmolda: Una vez que el bizcochuelo esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

10. Sirve y disfruta: Una vez que el bizcochuelo esté completamente frío, córtalo en porciones y sírvelo solo o acompañado de tus rellenos y coberturas favoritas, como crema chantilly, frutas o dulce de leche.

¡Disfruta de este delicioso bizcochuelo de manteca!