Croque Madame receta: 5 ideas CREATIVAS para un desayuno o almuerzo rápido y sabroso

Tradicionalmente, se hace con pan de molde, jamón cocido, queso gruyere rallado y mantequilla. El pan se tuesta en una sartén con mantequilla, se agrega una capa de jamón cocido y queso gruyere rallado, y luego se vuelve a tostar en el horno para derretir el queso. Por último, se fríe un huevo y se coloca sobre el sándwich, que se sirve caliente.

El origen del nombre es un poco incierto, pero se cree que proviene de la palabra "croquer", que significa "morder" o "crujir" en francés, y del término "madame" que se agregó al sándwich cuando se le agregó el huevo encima, para hacer una distinción con el Croque Monsieur.

1. Croque Madame con palta y pico de gallo: Este delicioso sándwich se hace con pan de molde tostado, jamón cocido, queso Gruyere rallado, palta cortada en rodajas finas y un huevo frito encima. Se acompaña con una fresca mezcla de tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón, conocida como pico de gallo.
2. Croque Madame con salmón ahumado y huevo poché: En esta variación, se utiliza pan de centeno tostado en lugar de pan de molde, se agrega salmón ahumado en lugar de jamón cocido y se corona con un huevo poché en lugar de frito. Se puede servir con un poco de crema agria o crème fraîche.
3. Croque Madame con champiñones y queso brie: Este sándwich se hace con pan de molde tostado, jamón cocido, champiñones salteados en aceite de oliva y ajo, queso brie derretido y un huevo frito encima. Para hacerlo aún más delicioso, se puede agregar una pizca de tomillo fresco.
4. Croque Madame con pesto y tomates secos: En esta variación, se extiende pesto en las rebanadas de pan tostado, se agrega jamón cocido, queso mozzarella rallado y tomates secos en aceite. Se remata con un huevo frito y se sirve caliente.
5. Croque Madame de pollo y queso cheddar: En esta versión, se utiliza pollo desmenuzado en lugar de jamón cocido y se cubre con queso cheddar derretido. Se sirve con un huevo frito y una salsa de mostaza y miel, hecha con mostaza Dijon, miel, vinagre de vino blanco y aceite de oliva.