Dulce tentación: descubre la delicia de la torta de pera

Torta de Pera:

Ingredientes:

• 3 peras maduras, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para torta.

2. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa.

3. Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

4. En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.

5. Añade los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.

6. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y alisa la superficie.

7. Coloca una capa de rodajas de pera sobre la masa.

8. Vierte el resto de la masa sobre las peras y asegúrate de que esté distribuida uniformemente.

9. Coloca las rodajas de pera restantes en la parte superior de la masa, creando un patrón decorativo si lo deseas.

10. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

11. Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiere la torta a una rejilla para que se enfríe por completo.

12. Opcionalmente, antes de servir, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre la superficie de la torta para darle un toque decorativo.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa torta de pera lista para disfrutar. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.