El PUCHERO más rico del planeta: la receta más fácil que vas a encontrar

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El PUCHERO más rico del planeta: la receta más fácil que vas a encontrar

Ingredientes:

• 1 kg de carne de res para guisar (por ejemplo, osobuco o carne para estofado)
• 2 chorizos criollos argentinos
• 2 papas, peladas y cortadas en trozos grandes
• 2 batatas, peladas y cortadas en trozos grandes
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 1 cebolla, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 ramita de apio, cortada en trozos grandes
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Agua, cantidad suficiente para cubrir los ingredientes

Instrucciones:

• Preparación:

• En una olla grande, coloca la carne de res y los chorizos. Cubre con agua y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se pueda deshacer fácilmente con un tenedor. Ve retirando la espuma y la grasa que se acumula en la superficie mientras se cocina.

• Añadir Vegetales:

• Agrega las papas, batatas, zanahorias, cebolla, ajo, apio y hoja de laurel a la olla. Agrega más agua si es necesario para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y el caldo tenga un sabor delicioso, aproximadamente 30-40 minutos.

• Sazonar y Servir:

• Sazona el puchero con sal y pimienta al gusto. Prueba el caldo y ajusta los condimentos según sea necesario.

• Servir:

• Sirve el puchero caliente en platos hondos. Puedes acompañarlo con pan crujiente o unas rodajas de limón para darle un toque extra de frescura.

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El PUCHERO más rico del planeta: la receta más fácil que vas a encontrar