En 5 minutos y con 3 ingredientes vas a saborear una tortilla parrillera mejor que la que venden en la calle

Hoy en día, la tortilla parrillera no necesita necesariamente ser cocinada en una parrilla o en el rescoldo, sino que puede ser preparada en la cocina convencional. Aunque su sabor y aroma pueden no ser los mismos que los que otorga el fuego de las brasas, su sabor sigue siendo delicioso. La cuenta virtual de "Conti Vegan" compartió una receta de esta preparación campestre que se completa en cuestión de minutos. Solo se requieren tres ingredientes, o cuatro si se considera el agua.

Ingredientes: Para 1 tortilla

• 1/2 taza de harina 0000.
• 2 cucharaditas de sal.
• 4 cucharadas de aceite.
• Agua, la cantidad necesaria.

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la harina y la sal.
2. Agrega el aceite y revuelve bien.
3. Añade el agua gradualmente, amasando hasta lograr una masa unificada.
4. Estira la masa y colócala en la hornalla a fuego medio, en una tostadora de pan. Cocina durante 10 minutos de cada lado o hasta que esté dorada.
5. Tu tortilla parrillera está lista para ser disfrutada con un mate o cualquier otra bebida de tu elección.

La técnica del rescoldo ofrece diversas variantes en la forma de cocción, ingredientes y preparación de la tortilla parrillera. Sin embargo, su versión más auténtica y conocida es la tortilla al rescoldo. Este método implica colocar directamente los alimentos sólidos sobre las cenizas o el rescoldo caliente, buscando que el exterior se queme mientras el interior se cocina lentamente con el calor de las brasas.

En el caso del pan, se cocina enterrándolo y luego desenterrándolo. Tras limpiar las cenizas y eliminar cualquier borde chamuscado, se sirve en porciones. Suele acompañarse con manteca, mermelada, jamón, queso y otros ingredientes. Así que, si buscas experimentar con la auténtica tradición de la tortilla parrillera, o simplemente deseas un sabroso complemento para tu mate, ¡esta receta te garantiza una deliciosa experiencia en cada bocado!