Este ingrediente común que suele usarse en las comidas ha sido señalado por la OMS como un riesgo para la salud. Su consumo excesivo podría estar relacionado con un mayor riesgo de sufrir un tipo de cáncer. Descubrí qué es y cómo evitar los peligros asociados a su abuso.
Conocé cuál es el ingrediente que se usa en todas las comidas y puede causar cáncer.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido sobre un ingrediente que se encuentra en prácticamente todos los hogares y cuyo consumo excesivo podría aumentar el riesgo de cáncer de estómago. Aunque este condimento es indispensable en la cocina, es importante conocer los peligros de su abuso.
La sal, un ingrediente clave en muchas preparaciones, ha sido vinculada no solo a problemas como la hipertensión, sino también a un mayor riesgo de padecer cáncer, según investigaciones recientes.
Consumir demasiada sal en nuestra dieta diaria no solo afecta la presión arterial, sino que también contribuye al desarrollo de enfermedades más graves. Un estudio reciente ha demostrado que el alto consumo de sal aumenta significativamente las probabilidades de desarrollar cáncer gástrico.
La sal, o cloruro sódico, es un ingrediente esencial para la vida, pero su exceso puede ser peligroso. La OMS recomienda reducir su consumo para prevenir enfermedades como la hipertensión y, más preocupante aún, el cáncer de estómago. Este condimento, aunque indispensable para mejorar el sabor de los alimentos, puede ocasionar problemas graves si se abusa de él.
La OMS ha publicado guías técnicas como SHAKE, que buscan reducir el consumo de sal a nivel global. El exceso de este mineral puede dañar la mucosa gástrica, lo que facilita la colonización de bacterias como Helicobacter pylori, asociada al cáncer gástrico.
Estudios recientes han revelado que las personas que añaden sal con frecuencia a sus alimentos tienen un 40% más de probabilidades de desarrollar cáncer de estómago. Investigaciones en países como Austria y estudios de largo plazo han mostrado que este riesgo es especialmente alto en regiones donde el consumo de sal es elevado.
En un análisis del estudio británico UK-Biobank, los investigadores encontraron que aquellos que habitualmente añadían sal a su comida tenían casi un 39% más de probabilidades de desarrollar cáncer de estómago que aquellos que no lo hacían. Esto refuerza la necesidad de moderar el consumo de este ingrediente.
Reducir el consumo de sal en la dieta es esencial para proteger la salud. Aquí algunos consejos:
Con pequeñas acciones, es posible reducir el riesgo de enfermedades graves, como el cáncer de estómago, y proteger tu bienestar a largo plazo.
