FLAN NAPOLITANO CASERO receta mega fácil: postre elegante con textura más densa

La mezcla de queso crema y leche condensada le da un sabor suave y cremoso, mientras que el caramelo líquido en la parte superior le da un toque dulce y un poco amargo. Además, la textura es más densa y firme que la del flan tradicional.

El flan napolitano es un postre muy popular en América Latina y se puede encontrar en muchos restaurantes mexicanos. También es muy fácil de hacer en casa y es una excelente opción para un postre delicioso y elegante.

Ingredientes para la receta del flan casero napolitano

• 1 lata de leche condensada (397 gramos)
• 1 lata de leche evaporada (410 gramos)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo
• 1/4 taza de agua para el caramelo

Instrucciones para la receta del flan casero napolitano: paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En una olla, mezclar el azúcar y el agua para el caramelo. Llevar a fuego medio y revolver hasta que el azúcar se disuelva. Sin revolver, dejar que el caramelo se forme y tome un color dorado. Verter el caramelo en un molde para flan y dejar enfriar.
3. En una licuadora, mezclar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Verter la mezcla de la licuadora en el molde con el caramelo.
5. Colocar el molde en una bandeja para horno con agua caliente, de modo que el agua cubra aproximadamente la mitad del molde.
6. Hornear durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan, este salga limpio.
7. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar. Para desmoldar, pasar un cuchillo alrededor del borde del flan y dar vuelta el molde sobre un plato.
8. Servir frío y disfrutar.