Hoy es 29: ¡Sorprendé a tu familia con ñoquis caseros en tiempo récord!

Ingredientes para la receta casera de ñoquis del 29 de junio de 2023:

• 1 kg de papas
• 200-300 g de harina (aproximadamente)
• 1 huevo
• Sal al gusto

Instrucciones para la receta de ñoquis caseros del 29 de junio de 2023:

1. Hierve las papas con piel en una olla grande con agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y pásalas por un pasapurés o un colador para obtener un puré suave. Permite que el puré de papas se enfríe.

2. En un recipiente grande, coloca el puré de papas y añade el huevo. Mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

3. Agrega gradualmente la harina mientras amasas la mezcla. La cantidad exacta de harina puede variar, así que añádela poco a poco hasta que la masa se vuelva suave y elástica, pero no pegajosa.

4. Divide la masa en porciones más pequeñas y enróllalas sobre una superficie enharinada para formar cilindros largos de aproximadamente 2 cm de grosor.

5. Con un cuchillo enharinado, corta los cilindros en trozos de 2 cm de largo. Luego, presiona cada trozo con un tenedor ligeramente enharinado para darle forma de ñoqui.

6. Hierve agua en una olla grande con sal. Agrega los ñoquis en pequeñas cantidades y cocina hasta que floten en la superficie del agua, lo que indica que están listos. Retíralos del agua con una espumadera y colócalos en un plato.

7. Sirve los ñoquis calientes con tu salsa favorita y espolvorea queso rallado por encima si lo deseas.