La receta fácil de mi abuela: TARTA CREMOSA DE MANZANA, fácil y DELICIOSA

La combinación de la textura cremosa con la suavidad de las manzanas horneadas crea una experiencia de sabor increíblemente satisfactoria. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde celebraciones familiares hasta reuniones informales. A menudo, se sirve caliente con una bola de helado de vainilla o una pizca de azúcar glas espolvoreada por encima, lo que realza aún más su encanto. La tarta de manzana cremosa no solo es un placer para el paladar, sino que también evoca una sensación de nostalgia y calidez, recordándonos de los dulces momentos compartidos alrededor de la mesa con seres queridos.

Ingredientes:

Para la masa:

• 1 ½ tazas de harina de trigo
• ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• 1/4 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• 4-5 manzanas (preferiblemente variedades como Granny Smith o Golden Delicious), peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón

Para la crema:

• 1 taza de crema agria
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

• Prepara la masa:

• En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta obtener una textura arenosa.
• Agrega el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que la masa se forme en una bola.
• Envuelve la masa en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.

• Prepara el relleno:

• En un tazón grande, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Reserva.

• Prepara la crema:

• En otro tazón, bate la crema agria, el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.

• Arma la tarta:

• Precalienta el horno a 180°C.
• Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
• Coloca las rodajas de manzana sobre la masa en el molde.
• Vierte la crema sobre las manzanas, asegurándote de cubrirlas uniformemente.

• Hornea:

• Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que la masa esté dorada y la crema esté firme al tacto.

• Sirve:

• Deja enfriar la tarta antes de cortarla. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir, si lo deseas.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta cremosa de manzana al estilo de la abuela. ¡Espero que la disfrutes!