Pasta Frola sin TACC con 5 ingredientes y en 4 pasos

Ingredientes:

• 100 cc de aceite de girasol
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos
• 350 gr de premezcla sin gluten
• 4 gr de polvo para hornear (equivalente a 1 cucharadita)
• Esencia de vainilla (al gusto)
• Dulce de tu elección (membrillo, batata, leche, etc.)

La premezcla sin gluten es una mezcla de harinas y almidones diseñada específicamente para reemplazar la harina de trigo en recetas libres de gluten. Puedes adquirirla comercialmente o preparar tu propia mezcla en casa.

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Agrega el polvo para hornear y continúa mezclando. Incorpora la premezcla sin gluten en porciones, asegurándote de integrar bien cada adición. Cuando la masa adquiera consistencia, pásala a una superficie enharinada con premezcla y amásala con las manos.

3. Reserva un tercio de la masa y extiende el resto en una tartera previamente engrasada y enharinada con premezcla. Pincha la masa con un tenedor y extiende una capa del dulce elegido, previamente ablandado en el microondas o en baño maría.

4. Estira la masa reservada y córtala en tiras usando un cuchillo o una rueda de repostería. Coloca las tiras sobre el dulce para formar un enrejado decorativo. Pinta las tiras con huevo batido y lleva la tarta al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Una vez fuera del horno, permite que la pasta frola sin TACC se enfríe un poco antes de cortarla y servirla. Si deseas conservarla, guárdala en un recipiente hermético o, incluso, en el congelador para disfrutarla en futuras ocasiones.

Esperamos que disfrutes esta receta de pasta frola sin gluten, con su simplicidad de 5 ingredientes y los 4 pasos que la convierten en una opción perfecta para celíacos y amantes de los sabores auténticos. ¡Cuéntanos cómo te resulta y con qué dulce decides rellenarla! ¡Hasta la próxima!