PIZZA FRITA receta Donato: textura única y masa crujiente

Ingredientes para la pizza frita:

• Masa de pizza (puedes usar masa de pizza comprada o hacerla casera)
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella rallado
• Ingredientes adicionales a tu elección (pepperoni, champiñones, jamón, aceitunas, etc.)
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones paso a paso para la receta de la pizza frita:

1. Extiende la masa de pizza en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Puedes darle forma redonda o rectangular, según tu preferencia.
2. Unta generosamente salsa de tomate sobre la mitad de la masa extendida, dejando un borde sin salsa alrededor.
3. Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate. Agrega tus ingredientes favoritos, como pepperoni, champiñones, jamón, aceitunas, etc.
4. Dobla la mitad de la masa que no tiene relleno sobre la parte superior, creando un "sándwich" con el relleno en el medio. Presiona los bordes con los dedos o un tenedor para sellar la pizza.
5. En una sartén grande o freidora, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para cubrir completamente la pizza.
6. Con cuidado, coloca la pizza en el aceite caliente y fríela durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.
7. Retira la pizza frita del aceite y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Corta la pizza frita en porciones y sírvela caliente. Puedes acompañarla con salsa de tomate adicional o salsa de pizza para sumergir.