Por empezar, es interesante saber que la maca es un tubérculo andino con sorprendentes propiedades que muchos desconocen. Cuando la sugieren para incorporar en la vida cotidiana, el gran dilema es cómo consumir maca.
Por empezar, es interesante saber que la maca es un tubérculo andino con sorprendentes propiedades que muchos desconocen. Cuando la sugieren para incorporar en la vida cotidiana, el gran dilema es cómo consumir maca.
Reconociendo que tiene grandes beneficios, como ayudar a bajar el estrés, el cansancio, y estimulando la fertilidad (hasta incluso potencia la libido), cómo consumir maca es muy sencillo.
Durante muchos años, las poblaciones de los Andes bolivianos y peruanos seleccionaban solo aquellos alimentos que les permitían adaptarse mejor a las duras condiciones de vida en los 3.000 a 4.500 metros de altura. Entre esos alimentos, se destaca la maca (originalmente denominada como Lepidium meyenii).
Siendo un tubérculo de la familia de las crucíferas, como las coles, los rábanos y la mostaza, es rica en minerales porque tiene cobre, hierro, calcio y zinc, como así también en vitaminas del grupo B, y en sustancias con efectos estimulantes. Aunque con el tiempo casi llega a desaparecer como cultivo, su redescubrimiento por las propiedades desarrolladas, fue despertando nuevamente el interés en su consumo.
Las propiedades de la maca hacen que este tubérculo andino se adecúe a todas las personas, tanto para hombres como para mujeres. No solo ayuda a enfrentar ciertos trastornos hormonales que aparecen en las mujeres, sino que también puede convertirse en un buen aliado para disfrutar mucho más del sexo, aumentando la libido. Se afirma que otro de sus grandes beneficios es ayudar a la reducción del estrés y el cansancio, y esto está demostrado en detalle.
Una de las propiedades más destacadas y reconocidas de la maca es que favorece a la fertilidad. Gracias a que contiene sustancias (que son alcaloides llamados macamidas) y minerales como el zinc, actúa directamente sobre la funcionalidad del sistema hormonal, tanto en los hombres como en las mujeres, aumentandoles las probabilidades de fecundación.
Se dice también que es útil para aliviar los síntomas de la menopausia, como los trastornos que se sufren durante la menstruación y el síndrome de ovario poliquístico. Sin embargo, aún no está comprobado que modifique los niveles de hormonas.
Cuando se dice que estimula la libido, es que se la considera como un afrodisíaco natural. Es uno de los pocos alimentos que se ha probado su capacidad para aumentar el deseo sexual y según expertos en fitoterapia y medicina integrativa, también estimula la libido en las mujeres mayores. Para el caso de los hombres, aumenta la calidad y el volumen del semen, combatiendo la disfunción eréctil.
Otro de los beneficios de la maca, es su poder adaptógeno, y esto quiere decir que favorece a la resistencia física y anímica, en circunstancias que provocan ansiedad, depresión o agotamiento. Muchos deportistas la consumen para aumentar su rendimiento físico y por otra parte, en terapia nutricional se recomienda para las personas con fatiga crónica.
La maca se puede encontrar fácilmente en forma de polvo deshidratado, como también en cápsulas de extracto. Si se compra como polvo deshidratado, se recomienda cocinarlo con agua o con leche para elaborar bebidas, como también se puede mezclar con jugos de frutas y verduras, salsas y batidos. La cantidad que se aconseja es de 5 a 15 gramos por porción.
En los países andinos, este tubérculo se tomaba como una fuente importante de calcio. Al día de hoy, se encuentran hasta 500 mg de este mineral en 100 gramos de harina de maca. Si se toma una cucharada de polvo deshidratado de maca, bastará para obtener un 75% de la cantidad diaria recomendada de hierro, el 3% de magnesio y el 4% de calcio. Sugieren que, para asegurarse la buena asimilación del hierro, lo mejor es acompañar a la maca con frutas que sean ricas en vitamina C.
Si se decide comprar en cápsulas de extracto, lo ideal es tomarlas como suplemento o en tratamientos nutricionales. Las dosis recomendadas varían entre 3 y 6 cápsulas al día, considerando que cada una suele contener en torno a 500 mg.
Se debe tener en cuenta, que se puede encontrar maca de diferentes colores. Las más comunes son de color amarillo, negro y rojo. Las propiedades que tienen son similares, aunque algunos autores marcan que la maca roja, es la que está especialmente indicada para los hombres, porque les cuida la salud de su próstata.
Es importante saber que su consumo tradicional, gracias a los estudios que ya se han realizado, indican que se trata de un alimento seguro sin riesgos ni contraindicaciones.
Para conocer más en profundidad las presentaciones de la maca y las formas en las que puede tomarse o consumirse, estas indicaciones servirán al momento de ir a comprarla. Para consumirla en la alimentación diaria, se puede usar la raíz entera, troceada o pulverizada, y queda perfecta para añadir a los platos.
En cápsulas, lo aconsejable es en dosis de 2 a 3 diarias. Para los hombres, 3 g y para las mujeres 1,5 g. Para quienes se consideran ansiosos, es necesario saber que no suelen percibirse sus efectos hasta pasadas las primeras 3 o 4 semanas de consumirla.
Está la maca gelatinizada y la maca en polvos, que combinada a veces con otras sustancias, es perfecta para quienes no deseen sentir su gusto. Por último, la maca también se usa en cosmética, ya que su extracto se ha incorporado a las cremas, pomadas y mascarillas para la piel. En especial, se usa mucho como regeneradoras o para tratar quemaduras solares.
