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Yerba mate: ahora el Gobierno regulará la cantidad de polvo y palo que viene en los paquetes

Yerba mate: ahora el Gobierno regulará la cantidad de polvo y palo que viene en los paquetes
Las muestras del producto tamizado deberán respetar ciertos porcentajes máximos y mínimos. (Foto: archivo).

A partir de ahora y de acuerdo a la Resolución 379/2020 publicada en el Boletín Oficial, el Gobierno controlará la cantidad entre palo y polvo que traen los paquetes de yerba mate, como una forma de garantizar una mejor calidad en el producto.

Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate, la medida afecta "a todos los operadores que efectúen tareas de recepción, transporte y/o secado de hoja verde de esta planta" y en la nueva reglamentación, no debe haber alteraciones. El paquete tiene que estar libre de materias extrañas, como semillas, bayas y otros vegetales.

En este sentido, se informó que estará autorizada a contener de “palos de yerba mate en un máximo de 5%; polvo de hoja y palo, un máximo de 7%”. En tanto, el total de palo, incluida la fibra cruda, no podrá superar el 35%.

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