Según un relevamiento de A24.com, el asado le gana a la pizza entre las opciones más económicas para los encuentros numerosos de fin de año. Si armamos una parrillada económica para 10 personas en una casa que incluye cortes de carne, achuras, ensalada y carbón cuesta –esta semana- desde 1.815 pesos. Ahora, si calculamos para la misma cantidad de personas un delivery a una pizzería, rondaría los 2.345 pesos, claro está según los gustos que uno elija.
Eso sí, cuando se trata de los clásicos pizza versus asado en una pelea cuerpo a cuerpo, el cliché de escuchar “Eye of the Tiger” de Survivor mientras se lee esta nota es una fórmula asegurada.
No cabe duda que los encuentros de fin de año son parte de la idiosincrasia argentina, ya sea entre amigos o familiares, para despedir el año y hacer un balance de lo que pasó. Aunque en un escenario de una inflación cada vez más en alza, con estimaciones del INDEC del 52,1% interanual y un acumulado en los once meses del año (enero-noviembre) de 48,3%. Además, de salarios por debajo de esa cifra hacen que haya que mirar con lupa los gastos. Más cuando a fin de año se suman regalos y las próximas vacaciones.
La carnicería porteña “La Mejor” armó un combo “gasolero” a $1.355. Incluye: 2 kg. de asado ($240), 2 kg. de vacio ($290), 500 gr. De morcilla ($110), 1 kg. de chorizos ($180) y 1 kg. de chinchulines ($60).
La opción de asado Premium, $2.190. Incluye: 1 kg. de mollejas ($280), 1 kg. de riñones ($110), 1 kg. de chinchulines ($60), 2 kg. de bondiola ($330), 2 kg. de asado especial ($290), 1 kg de vacio ($290) y 10 chorizos caseros ($210).
Para la carnicería “Chalín”, una opción “gasolera” cuesta $1.440: 5 kg. de asado ($220 por kg = $1.100), 10 morcillas bombon ($85), 10 chorizos bombon ($110), 1 kg. de chinchulines ($75) y 500 gr. De riñon ($70). Total con ensalda: $1.900.
Mientras, la variante “generosa” (reconocen que rinde entre “12 a 14 personas”), a $1.995. Incluye: 5 kg. de asado ($220*5= $1.100), 10 morcillas ($170), 10 chorizos ($220), 1 kg. de mollejas ($290), 1 kg. de chinchulines ($75) y 1 kg. de riñones ($140). Total con ensalada: $2.455.
Verdulería “Los Mendocinos”: Para la ensalada mixta, el kilo de lechuga está $80 (esta semana) y el de tomates redondos ($80); nos costaría en total alrededor de $160. A esto hay que sumarle dos bolsas de carbón alrededor de $150 (por 4 kg. cada una).
Si se optara por decreto que no se cocina y se elige el delivery, casi como obligado y de preferencia compartida por unanimidad la pizza saldría como la gran sorteada. Según los precios publicados en sus portales para hacer el pedido en forma virtual.
Si hiciéramos una lista de las variedades más simples y tradicionales. Por ejemplo, en la cadena de pizzerías “La Continental” si compráramos para 10 personas, a razón de un promedio de 4 porciones por persona, se gastaría desde 2.605 pesos. Mientras, en otra que está presente en Capital y Gran Buenos Aires, “Kentucky”, en una selección económica para pedir online saldría 2.345 pesos.
En “La Continental”, opción “gasolera”: 2 grandes de muzzarella ($450, cada una), 1 grande de fugazzeta ($500), 1 grande de jamón y morrones ($605) y una grande napolitana ($600).
Opción Premium: 1 fugazza rellena de jamón y queso ($680), 1 grande de provolone ($660), 1 grande de palmitos de la casa ($760), 1 grande de jamón crudo y rúcula ($760) y una vegetariana ($640).
En “Kentucky”, la opción “gasolera”: 2 grandes de muzzarella ($395, cada una), 1 grande de fugazzeta con jamón ($610), 1 grande de jamón y morrones ($530) y una grande napolitana ($480).
Opción Premium: 1 roquefort ($470), 1 grande de provolone ($470), 1 grande de jamón y palmitos ($590), 1 grande calabresa ($555) y una de verduras con salsa blanca ($470).
