Preocupa la suba de los precios internacionales
Para comprender la suba de los precios, la FAO explicó que el shock que representó la guerra en los mercados de los granos básicos y los aceites vegetales impactó y generó una modificación en los flujos de intercambios y restricciones de exportaciones en varios países, sumado a la suba en los precios de la energía y los fertilizantes.
Dado que Rusia y Ucrania representan ambos el 30% y el 20% de las exportaciones mundiales de trigo y maíz, respectivamente, los precios de ambos granos subieron 19,7% y 19,1%. En el caso de los aceites vegetales, sus valores se encarecieron 23,2%.
Por su parte, otros índices de alimentos, como el del azúcar, la carne, y los lácteos también presentaron avances, aunque más moderados, del 6,7%, 4,8% y 2,6% mensual, respectivamente.