En ese sentido, sumó: "Necesitas un menú con mucha personalidad, que parezca que por momentos te lo comés crudo. Un cuchillo bien afilado y un plato ganador. Una joya a la que no le puede faltar huevo, ají colorado picante, el aroma intenso del romero, todo en corte juliana. Y el fuego siempre al máximo, hasta que se apaguen las paredes".
"Bien crocante, lo calentás bien, lo revolvés, lo hacés vuelta y vuelta. ¿Y sabés cómo los terminás de cocinar? A baño María!", expresó mientras se puede ver el gol de Ángel Di María. Y continuó: "Está escrito en la carta, el amor en la cocina nunca falla. Lo sacás, siempre con el guante a mano, cuando las papas queman".
Finalmente, el chef agregó que "cuando ves que están bien al horno, le das el toque final porque tiene lo que ningún otro en el mundo, el ingrediente secreto, el que hace que la gente se vuelva loca y se escuche un ´¡gracias, gracias!´. La gente quiere otra vuelta, es mágico. El sabor de la tercera estrella es inigualable. ¿Y para brindar por los seis meses? ¡La mejor Copa del Mundo! Y fútbol champagne. ¡Salud, campeones!".