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Adiós antojos: cómo es la revolución de la glucosa cambiará tu vida
Su método se basa en la comprensión de cómo la glucosa afecta al cuerpo humano. La glucosa, una fuente esencial de energía para las células del cuerpo, es comúnmente asociada con los carbohidratos y los alimentos dulces. Inchauspé destaca que, al igual que las plantas necesitan agua, el cuerpo humano necesita insulina para procesar y utilizar la glucosa. El exceso de glucosa, ingerido demasiado rápido, puede llevar a picos de glucosa en la sangre, lo que puede tener consecuencias negativas para la salud, incluyendo un aumento de peso.
Su enfoque se centra en aplanar las curvas de glucosa, evitando los picos y las caídas abruptas en los niveles de azúcar en sangre.
Su método se compone de cuatro pasos:
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Desayunar Salado, No Dulce: Contrario a las tendencias populares de desayunar alimentos dulces y cargados de carbohidratos, Inchauspé recomienda un desayuno rico en proteínas, grasas saludables y fibras, minimizando los carbohidratos y el azúcar.
Incorporar Verduras al Comienzo de las Comidas: Introducir una porción de vegetales al principio de cada comida puede ayudar a ralentizar la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo.
Consumir una Cucharada de Vinagre: Inchauspé promueve el consumo de una cucharada de vinagre antes de la comida principal para reducir los picos de glucosa y los antojos.
Realizar Actividad Física Después de Comer: Realizar actividad física moderada después de las comidas puede ayudar a utilizar la glucosa en el músculo en lugar de almacenarla en forma de grasa.
Inchauspé respalda su método con evidencia científica y una prueba piloto que involucró a más de 2,700 participantes de diversos países. Según sus resultados, el 90% de los participantes experimentaron menos hambre, el 89% tuvo menos antojos y el 41% mostró mejoras en sus niveles de glucosa asociados con la diabetes después de implementar los hábitos durante cuatro semanas.
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Adiós antojos: cómo es la revolución de la glucosa cambiará tu vida
Aunque Inchauspé enfatiza que su método no es una dieta en el sentido tradicional, sostiene que la pérdida de peso es un efecto secundario de estabilizar los niveles de glucosa. Su mensaje se enfoca en el bienestar general y en el control de los picos de glucosa, lo que puede ser beneficioso tanto para personas con prediabetes y diabetes tipo 2, como para aquellos que buscan mejorar su energía y estado de ánimo.
La Revolución de la Glucosa de Jessie Inchauspé ha llegado para cambiar la narrativa sobre cómo el control de la glucosa puede influir en la salud y el bienestar. Su enfoque científico respaldado por pruebas y su estilo didáctico están ayudando a miles de personas en todo el mundo a tomar el control de su relación con la comida y su salud. Con una influencia en crecimiento y una perspectiva informada, Jessie Inchauspé está llevando la revolución de la glucosa a nuevos niveles.
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Adiós antojos: cómo es la revolución de la glucosa cambiará tu vida
