Este vacío en su historial profesional no le impidió continuar realizando procedimientos quirúrgicos, uno de los cuales lo llevó a su detención.
El 13 de julio de 2021, Cristian Pérez Latorre llevó a cabo una cirugía plástica sin la certificación médica requerida en Estados Unidos. Esta intervención resultó en graves lesiones para la paciente, lo que desencadenó su arresto. Actualmente enfrenta seis cargos por ejercer la medicina sin certificación y uno por infligir lesiones corporales graves, lo que podría acarrearle hasta 10 años de prisión, según reportes de CBS News.
Entre las amistades destacadas de Pérez Latorre se encuentra Mariana Nannis, una figura mediática argentina con quien mantuvo una estrecha relación. Nannis, ex esposa del futbolista Claudio Caniggia, llegó a hospedar al cirujano y su familia en su casa de Marbella. Sin embargo, la relación entre ambos se deterioró, y Nannis lo acusó públicamente de operar en un "quirófano clandestino en Puerto Madero", un exclusivo barrio de Buenos Aires.
En 2012, Nannis exigió que Pérez Latorre presentara la habilitación correspondiente para operar en "El Molino", una propiedad en la que supuestamente realizaba intervenciones quirúrgicas menores. Esta disputa solo incrementó las sospechas y la controversia alrededor del cirujano.